精準溫控賦能產業升級：領德環球成套製冷方案落地海外連鎖烘焙生產基地改造

欧洲某大型法式烘焙连锁企业，旗下中央加工厂负责多款面包面团加工与原料仓储。伴随海外门店持续扩张，原有老旧制冷设备控温偏差大，发酵温区起伏不定，各分厂生产标准难以统一；设备能耗偏高、化霜设计落后，原材料损耗与维保费用逐年上涨。为夯实产品品质、加速海外市场布局，工厂对原料冷藏库、恒温发酵设备统一改造，选用领德环球科技（香港）提供制冷温控整套方案。

歐洲某大型法式烘焙連鎖企業，旗下中央加工廠負責多款麵包麵團加工與原料倉儲。伴隨海外門店持續擴張，原有老舊製冷設備控溫偏差大、發酵溫區起伏不穩，各廠區生產標準難以統一；設備能耗偏高、化霜設計陳舊，導致原料損耗與維保成本逐年攀升。為夯實產品品質、加速海外市場佈局，工廠針對原料冷藏庫、恆溫發酵設備進行全面升級改造，選用領德環球科技（香港）提供的製冷溫控成套解決方案。

配套方案原理簡介

Dixell XR02CX 溫控器尺寸 32×74×50mm，適配中溫製冷工況，測溫精度 ±0.7℃。生產人員可依長時間低溫發酵、原料短期保鮮等不同工藝需求，彈性設定溫控參數與啟停回差；溫控器即時監測環境溫度，連動谷輪壓縮機啟停運作，透過程式化停機化霜設計，有效減少冷量流失、穩定庫區溫度。設備標配專用參數拷貝鑰匙，海外新增廠區設備可一鍵複製運行程式，大幅縮短異地設備調試週期；內建故障告警功能，協助外籍維保人員快速排查設備異常，提升整體維運效率。

總結

本專案搭載谷輪定頻壓縮機，運行技術成熟穩定，可滿足海外工廠全年不間斷生產需求；本專案配置高精度 Dixell 溫控元件，溫場維持穩定，統一各廠生產工藝，有效降低原料損耗；支援參數一鍵複製、智慧自動化運轉，適合品牌海外連鎖展店布局，節省人力與維運支出；多項海外落地實績證實，谷輪搭配 Dixell 溫控之成套方案適用海外烘焙冷鏈改造，通用性極佳；專案得以順利上線運作，歸功於海外施工團隊標準化安裝與廠區維運人員日常細心維護。

在最後 寫

全球烘焙產業正朝標準化、精細化發展，領德環球科技（香港）立足香港、放眼全球市場，持續優化各類製冷配套方案。各國生產工況雖存在差異，但我們始終維持高規格產品品質與專業技術服務，持續為全球食品加工產業提供客製化製冷溫控整體解決方案。